Vieux vinaigre balsamique étiquette noire Modena IGP

Le vinaigre balsamique de Modène Black Label faite par Acetificio Bellei est un produit sélectionné, vieilli en fûts de chêne, qui représente une version de vinaigre balsamique vieilli par Bellei et revendique la désignation IGP. Le vinaigre balsamique Black Label est fait avec des cépages locaux de l'Emilie-Romagne; Bellei sélectionne les meilleurs raisins, concentre les musts comme la vieille tradition veut et une fois que le vin se transforme en vinaigre par les bactéries acétiques, les âges le vinaigre dans de beaux fûts de chêne pendant trois ans. Le résultat est un vinaigre balsamique et épais en raison de la concentration élevée. Elle montre des notes de chêne, doux et savoureux taste