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Le vinaigre balsamique de Modène IGP Lodovico Campari
Le vinaigre balsamique Lodovico Campari est le produit principal de la société Alico. Épais, bonnes saveurs, une acidité bien équilibrée, ce vinaigre va bien la viande et desserts
Plus de détailsTaille
0.25 L
Taille
250 ml
Livraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
Le vinaigre balsamique de Modène IGP Lodovico Campari
Vieux vinaigre balsamique de Modène Lodovico Campari: apporter le meilleur vinaigre balsamique de Modène vieilli IGP
Le vinaigre balsamique de Modène IGP Lodovico Campari est un produit choisi vieilli en chêne et représente la qualité vieilli faite par le Alico, qui a la désignation IGP. Le vinaigre balsamique Lodovico Campari est un produit d'excellence faite avec les meilleurs vinaigres. Le vinaigre montre un corps de taille complète avec la couleur typique du vinaigre balsamique chêne vieilli. Ce vinaigre est emballé dans un sac élégant qui le rend encore plus unique
| Lieu | Prodotto in Italia |
|---|---|
| Informations sur l'huile | Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des moyens mécaniques. |
| Profil sensoriel | Questo aceto balsamico all'olfatto sentori agro dolci tipici e sentori dolci d'affinamento. Media densità, in bocca l'acidità non è persistente, dolce ed armonico. |
| Taille | 0.25 L |
| Taille | 250 ml |
| Stockage | Pour être stockés loin de la lumière et de la chaleur. |
| Comment c'est fait | Le vinaigre balsamique de Modène IGP peut être produit que dans les zones de Modène et de Reggio Emilia. La production du vinaigre balsamique commence par le pressage des raisins qui, comme mentionné précédemment, sont locaux comme le Lambrusco et Trebbiano. La désignation oblige à travailler IGP au moins une partie des raisins dans la zone indiquée par les règlements. Le moût est concentré en la faisant bouillir. Une fois concentrée, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures qui transforment le sucre en alcool. L'alcool est ensuite transformé en vinaigre par les bactéries acétiques. Quand le vin est transformé en vinaigre, il est vieilli en fûts de chêne. Le raffinement du vinaigre peut enfin commencer, qui durera plusieurs années et qui donnera une élégance incroyable et douceur au vinaigre, |
Les accords gastronomiques
Le vinaigre balsamique Lodovico Campari fera vos recettes encore plus savoureux. Nous vous conseillons de le coupler avec la viande grillée ou avec des desserts ou fruit
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