Arcione Tunella
Couleur rouge rubis, avec des reflets grenat évidents à l'œil. Le nez est charpenté et complexe, initialement articulé sur la cerise noire et le cassis surmûri et la confiture, puis composé de notes tertiaires de cuir et de réglisse, et enfin complété par des tonalités fumées et balsamiques. La bouche est structurée, bien présente dans la texture tannique mais douce à la fois, d'un équilibre remarquable et d'une longue persistance. Riche et élégant, "L'Arcione" de La Tunella s'accorde parfaitement avec des plats principaux très savoureux, notamment les viandes rouges. Egalement en fin de repas, avec une large gamme de fromages affinés.
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titre alcoolique | 14.00% |
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Lieu | Prodotto in Italia |
Cépage | Pignolo e Schioppettino. |
Taille | 0,75 L |
Affinement | tonneaux di rovere francese da 5 hl |
Potentiel de vieillissement | 5-10 anni |
Température de service | 16 /18 C° |
Les accords gastronomiques
Un rouge important pour accompagner des plats forts : excellent est la combinaison avec des brochettes, des viandes rouges grasses, du gibier, des rôtis, des fromages savoureux.