Antica Formula Vermouth Carpano 1 L

Ingrédient incontournable pour la création de cocktails raffinés et exclusifs, Antica Formula a été créée en 1786 par Antonio Benedetto Carpano, et nous est parvenue, dans sa recette originale, qui implique l'utilisation de vin blanc Moscato du Piémont et structuré vins du sud de l'Italie; une infusion de plantes sélectionnées caractérise le goût et la rumeur dit qu'il est fait par trois personnes, chacune connaissant sa propre partie de la formule tout en ignorant les deux autres. Produit en quantité limitée et élégamment conditionné dans des bouteilles de verre soufflé numérotées, ce bijou est fermé, comme les plus grands vins, avec le bouchon de liège, et l'étiquette est la reproduction originale de 1786. Couleur ambrée très intense, aux reflets rubis, enivre sur le nez aux douces notes fruitées de raisins secs, de figues en confiture et de dattes, accompagnées de notes végétales d'herbes de montagne et d'épices, parmi lesquelles se distinguent l'anis étoilé et la cannelle, le tout sur un fond vanillé doux et enveloppant. Et la vanille est le protagoniste incontesté de la dégustation, dans un cadre parfait de douceur, de structure et de finesse gustative, avec un goût raffiné, riche et très gourmand dans la longue persistance de l'écorce d'orange. Idéal à déguster froid, à l'apéritif ou en fin de repas, c'est une variante intéressante pour de grands cocktails traditionnels, comme le Negroni ou le classique Americano.