Angheli Donnafugata Sicilia DOC

Angheli Donnafugata est un vin produit avec des raisins Merlot et Cabernet Sauvignon. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses, une fois prises à la cave et égrenés, la fermentation commence dans des cuves en acier à une température contrôlée qui se dépose sur 28 ° C. La macération dure en moyenne 12 jours sur la base de raisin. Angheli est un vin qui vieillit pendant 12 mois en barriques et 24 mois en bouteille avant d'être commercialisés. Le territoire chaud de la Sicile signifie que ce vin présente les caractéristiques nettes de plénitude allant de fruits rouges à fruits mûrs comme la prune, des notes épicées, le cacao issu du raffinage en bois, un des tanins doux qui augmente ses plaisirs.