Amarone della Valpolicella DOCG Vaio Armaron Masi

Amarone della Valpolicella Vaio Armaron Masi un vin ottenuto dalle uve della tenutaVaio Armaron di Serego Alighieri. La tenutaVaio Armaron una delle pi ° amp; ugrave; ed rinomate Antiche della Valpolicella infatti si ritiene che il nome che anche possa indicare il Fossé appezzamento da cui primo venne prodotto l'Amarone della Valpolicella. E » un vigneto terrazzato dal SUOLO calcaréo con una componente argillosa ed Esposto un sud-Ouest. Le uve vengono vendemmiate intorno alla rencontre et di settembre e portate dans cantina par l'appassimento, dopo 120 giorni di concentrazione si procede con la diraspatura e la fermentazione Condotta un 25 ° C par environ 20 secteurs giorni. SuccessivamenteAmarone della Valpolicella Vaio Armaron Masi viene separato dalle bucce e posto en affinamento par 36 Mesi dans botti dans rovere di slavonia e altri 4 dans Botti di ciliegio. Successivamente un questo periodo avviene l'assemblaggio e l'imbottigliamento.