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Español (ES)Tuńczyk - Sebastiano Drago - Az. Agricola Sapori Vesuviani
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Tuńczyk jest rybą szeroko stosowaną we włoskiej kuchni śródziemnomorskiej, w regionach takich jak Sycylia, Sardynia i Kalabria przetwarzanie tuńczyka we wszystkich jego formach stało się prawdziwą sztuką. Najcenniejszym tuńczykiem jest tuńczyk błękitnopłetwy, słynny tuńczyk sycylijski, a zaraz po nim tuńczyk żółtopłetwy. We Włoszech istnieje tylko kilka pułapek, które nadal łowią tuńczyka w tradycyjny sposób "mattanza", ale jakość i szacunek dla złowionego tuńczyka pozostały niezmienione. Tuńczyk jest przetwarzany na tuńczyka w oleju, tuńczyka bresaola, świeżego tuńczyka i inne pyszne części. Foodexplore oferuje dziś najlepsze ceny tuńczyka i dostępność online.
Vendita online dei sott'oli Sebastiano Drago, prezzi speciali online. Assapora a casa tua i prodotti di Sebastiano Drago, tonno, sgombro, sott'oli. L'azienda Sebastiano Drago è situata in Sicilia in provincia di Siracusa, nasce dal 1929 e produce da allora prodotti a base di tonno e sgombro, pesci utilizzati da sempre nella cucina siciliana. Tutti i tonni e gli sgombri vengono puliti a mano, non vengono utilizzati prodotti chimici durante la pulizia dei pesci. Il tonno e lo sgombro una volta puliti vengono tagliati ed in base al prodotto vengono conservati sottolio di oliva o di semi. L'azienda Sebastiano Drago produce tonno di elevatissima qualità, utilizza le migliori tecnologie per la produzione dei prodotti, con rispetto per il mare e soprattutto alla qualità dei suoi prodotti.
Sapori Vesuviani è un'azienda a carattere familiare situata nel parco del Vesuvio, guidata da Pasquale Imperato. Pasquale conduce l'azienda con passione ed orgoglio, è proprio da lui che nascono iniziative per il recupero delle produzioni agricole tipiche vesuviane. Un esempio è il pomodorino del Piennolo tipico del parco del Vesuvio e l'albicocca Vesuviana, oggi colture portanti dell'azienda che grazie agli sforzi come quelli messi in atto da Pasquale che salvaguarda queste rarità e permette che vengano degustate in tutto il mondo. Sapori Vesuviani ha come obiettivo quello di mantenere le vecchie tradizioni contadine, rivisitandole in aspetto più temporaneo e commerciale mantenendo invariata la qualità ma soprattutto i sapori genuini di un tempo. Vengono commercializzati esclusivamente prodotti di stagione, tutto quello che viene venduto fuori stagione viene trasformato in confettura, sciroppi, succhi di frutta e sughi e conserve.
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