Esplora e Acquista Riso Italiano su FOODEXPLORE

Sprzedaż online ryżu włoskiego, poznaj ceny i oferty ryżu włoskiego od najlepszych firm. Ryż we Włoszech jest bardzo często spożywanym pokarmem, w rzeczywistości jest to największy producent ryżu w Europie. Potrawy oparte na tym zbożu są liczne i różne dla każdego regionu. Produkcja ryżu we Włoszech koncentruje się głównie na północy, głównie w dolnym regionie Padanii. W przeszłości ryż uprawiano również na równinach rzecznych Sycylii, w prowincji Katania. Dzisiejsze pola ryżowe przeszły duże zmiany w porównaniu z przeszłością, dzięki mechanizacji, istnieją dwa rodzaje pól ryżowych: zalewane, gdzie roślina jest zanurzona przez większość okresu wzrostu i suche, gdzie kłos pozostaje od zasiewu do zbiorów na suchej ziemi. Woda pełni funkcję łagodzącą zmiany temperatury i kontrolującą zachwaszczenie, a ponadto ryż jest uprawą wodną. Produkowany ryż jest zbierany jesienią i suszony przed zmieleniem. Obróbka ryżu to sbramatura, która polega na usunięciu zewnętrznej błony, która jest niejadalna, oraz na wybielaniu, jeśli chcemy otrzymać ryż półpełny lub bielony. Najczęściej produkowane we Włoszech odmiany ryżu to Carnaroli i Vialone, doskonałe do risotto, Arborio Basmati i wiele innych.