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Rocca delle Macìe è una delle aziende vitivinicole più importanti della Toscana e del panorama enologico italiano. La sede è a Castellina in Chianti (Si) sulle fantastiche colline della zona del Chianti Classico. Il proprietario è Italo Zingarelli, produttore cinematografico che nel 1973 corona il suo sogno e acquista la tenuta Le Macìe che contava 85 Ha di terreno di cui soltanto due piantati a vigneto. Qualche anno più tardi viene messa sul mercato la prima bottiglia Rocca delle Macìe e la storia prosegue sino al 1985 anno in cui Sergio Zingarelli figlio di Italo prende le redini dell'Azienda che nel frattempo era notevolmente cresciuta grazie all'attenzione e alla passione per il territorio che Italo avea trasmesso ai figli. Oggi Rocca delle Macìe lavora 600 Ha nelle diverse tenute che poi Sergio decise di acquistare investendo sui diversi terroris della Toscana: Sant’Alfonso, Fizzano e le Tavolelle nella zona del Chianti Classico, Campomaccione e Casamaria in Maremma nella zona del Morellino di Scansano.
La Spinetta è una azienda vitivinicola Piemontese che nasce nel 1977 quando Giuseppe (detto Pin) e Lidia Rivetti fondano La Spinetta, dal nome della cima della collina sulla quale vivono. La storia della Spinetta inizia con la produzione del Moscato, furono i primi a produrre cru di Moscato con Moscato Bricco Quaglia ed il moscato Biancospino. Dal 1985 in poi la famiglia Rivetti investe sempre di più in azienda cominciando a produrre la Barbera Cà di Pian, il primo vino rosso. Successivamente visto il successo che i loro prodotti riscontravano sul mercato si cominciano ad acquistare tenute e vigneti in luoghi di culto per la viticoltura piemontese: Gallina, Valeirano, Starderi, Bordini e infine nel 2000 la famiglia Rivetti produce per la prima volta il Barolo Campè. Nel 2001 La Spinetta acquista 65 Ha di vigneto in Toscana tra Pisa e Volterra ed inizia a produrre dei vini Sangiovese.
La famiglia Uberti è erede di viticoltori dal 1793 in località Salem nel comune di Erbusco in Franciacorta. Soltanto nel 1980 G. Agostino Uberti e la moglie Eleonora iniziano la produzione di vino Franciacorta DOCG e Curtefranca DOC con degli obiettivi dI eccellenza e rispetto per l'ambiente. Inizialmente i vigneti si estendevano su una superficie di 9 Ha che oggi sono diventati 25 in seguito alle acquisizioni di vigneti ben esposti e con caratteristiche del suolo perfette per la produzione di uva da vino di qualità. Oggi l'Azienda produce circa 180.000 bottiglie tra i Franciacorta DOCG e i Curtefranca DOC ed ha ampliato la cantina arrivando ad avere un'area preposta per ogni fase della lavorazione.
Paolo Scavino è una cantina storica nella zona del Barolo e fu fondata da Lorenzo e il figlio Paolo Scavino nel 1923. L'Azienda è da sempre protagonista sulla scena produttiva del Barolo in quanto i vinifica alcuni dei più esclusivi cru della zona, fu un giovane Enrico Scavino nel 1978 che convinse il padre Paolo a vinificare separatamente i Nebbioli del Cru Fiasco in quanto tutti gli anni di qualità superiore. Oggi Enrico insieme alla moglie e alle figlie Enrica ed Elisa sono la terza e la quarta generazione alla guida dell'Azienda e oggi come allora l'obiettivo è di produrre vini degni dello splendido territorio da cui provengono.
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