Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Tuma del Trifulau Occelli
Tuma z Trifulau Occelli to typowy ser Langhe produkowany z mleka krowiego, wymyślony przez Occelli, jako pierwszy, który połączył tumę z czarną letnią truflą zbieraną przez kopaczy. Ser krótko dojrzewający z charakterystycznymi nutami trufli.
Więcej informacjiskładniki
LATTE di vacca (origine del latte: Italia), tartufo d'estate 3% (Tuber Aestivum Vit.), Sale marino, estratto per brodo [proteine del LATTE idrolizzate (paese di mungitura: EU, Paese di condizionamento o di trasformazione: Italia ) e sprzedaż] e caglio (animale di vitello)
Mleko krowie (pochodzenie mleka: Włochy), Letnia trufla 3% (Tuber Aestivum Vit.), Sól morska, Ekstrakt z zupy [Hydrolizaty białek mleka (kraj dojenia: UE, Kraj przygotowania lub przetwarzanie: Włochy), sól], podpuszczka zwierzęca (cielę)
Format
300 g
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Tuma del Trifulau Occelli
Tuma del Trifulau Occelli spedizione w rudy 48/72.
Tuma del Trifulau marki Beppino Occelli to ser krótko dojrzewający produkowany z włoskiego mleka krowiego z dodatkiem czarnej letniej trufli. Beppino Occelli jako pierwszy wymyślił połączenie Langa tuma i letniej trufli. Imię tego sera trifulau to rolnik z Langa, który nocą wędruje z psem po lasach i wzgórzach w poszukiwaniu cennych trufli. Miękki ser o typowym kolorze kości słoniowej, typowym zapachu mleka i trufli. Doskonała degustacja na zakończenie posiłku.
| składniki | LATTE di vacca (origine del latte: Italia), tartufo d'estate 3% (Tuber Aestivum Vit.), Sale marino, estratto per brodo [proteine del LATTE idrolizzate (paese di mungitura: EU, Paese di condizionamento o di trasformazione: Italia ) e sprzedaż] e caglio (animale di vitello) Mleko krowie (pochodzenie mleka: Włochy), Letnia trufla 3% (Tuber Aestivum Vit.), Sól morska, Ekstrakt z zupy [Hydrolizaty białek mleka (kraj dojenia: UE, Kraj przygotowania lub przetwarzanie: Włochy), sól], podpuszczka zwierzęca (cielę) |
|---|---|
| Format | 300 g |
| Konserwacja | Przechowywać w lodówce przykryć wyciętą część |
| Miejsce | BEPPINO OCCELLI AGRINATURA srl Regione Scarrone,2 12060 Farigliano (CUNEO) Italia |
| więcej informacji | Valori nutrizionali na 100g di prodotto Valore energetico KJ 1219 Valore energetico Kcal 291 Grasso / Fat g 25 Grassi Saturi / Saturated Fat g 17 Monoinsaturi g 6,4 Valore energetico Kcal 291 Grasso / Fat g 25 Grassi Saturi / Saturated Fat g 17 Monoinsaturi g 6,4 Polinsaturi-Polyunsaturate g Sód / Sód mg 325 |
| Alergeny | LATTE, LATTOSIO MLEKO, LAKTOZA |
| Mleko | Vaccino |
| Przyprawy | krótko dojrzewające |
| Lavorazione | Przed przetworzeniem włoskie mleko krowie jest pasteryzowane w temperaturze około 70 ° C. Do pasteryzowanego mleka dodaje się fermenty mlekowe i podpuszczkę cielęcą. Po zakończeniu koagulacji i zebraniu skrzepu kruszy się go na ziarno kukurydzy. Następnie pasta jest oddzielana od serwatki, umieszczana w specjalnych formach i umieszczana w specjalnych gorących komorach, w których pasta osiąga optymalne pH. Podczas przetwarzania dodaje się truflę pokrojoną na małe kawałki. |
| ser typologiczny | miękkie ciasto |
| Rodzaj mleka | Mleko krowie |
Skojarzenia
Doskonała konsumowana w czystości. Do delektowania się również podczas aperitifu lub po posiłku. Sugerowane czerwone wino Langhe
Tożsamość techniczna
ser typologiczny
miękkie ciasto
Rodzaj mleka
Mleko krowie
Recensioni
Napisz własną recenzję