Trota iridea Salmonata irlandese 100g

La Trota Salmonata The Icelander, proviene da acque fredde e incontaminate. Di piccole dimensioni, è chiamata dai locali Trota Arcobaleno, per la variopinta pigmentazione delle sue squame. Si contraddistingue per la sua carne magra e consistente, dal colore rosso intenso e dal gusto forte e deciso. La trota viene pescata nelle acque dell'Irlanda, dove è considerata una prelibatezza. La lavorazione della trota prevede una prima fase di pulizia, in cui la trota viene sfilettata e privata della pelle. Successivamente, la trota viene salata e affumicata con legno di faggio, che conferisce al prodotto un sapore intenso e un aroma inconfondibile. La Trota Salmonata Irlandese 100g è un prodotto versatile, adatto a diversi tipi di preparazioni. Può essere servita come piatto principale, accompagnata da contorni di verdure o insalata, oppure può essere utilizzata per preparare deliziose tartine o crostini.