Trebbiano d'Abruzzo DOC Castello di Semivicoli Masciarelli

Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli to szczególna odmiana firmy Masciarelli, która samodzielnie winiaruje ten winogron. Winogrona pochodzą z winnicy położonej w gminie Casacanditella na wysokości 300 m npm od północy i północnego wschodu. Skład gleby i mikroklimat sprawiają, że obszar ten jest odpowiedni dla doskonałej dojrzałości winogron Trebbiano d'Abruzzo, zbieranych ręcznie między końcem września a początkiem października. Winogrona są następnie przenoszone do winiarni i usuwane z łodyg, aby umożliwić zimną macerację. Podczas tego procesu skóry stykają się z moszczem w niskich temperaturach iw środowisku beztlenowym, aby umożliwić przeniesienie aromatów ze skór na moszcz. Moszcz fermentuje w stalowych kadziach i rafinuje przez kilka miesięcy na drobnym osadzie przed butelkowaniem.