Molise - Centro tartufi Molise

Sprzedaż online typowych produktów z Molise, odkryj ceny online produktów z Molise wybranych bezpośrednio dla Ciebie przez najlepszych producentów. Jak wszystkie włoskie regiony, kuchnia Molise jest bogata w potrawy i typowe produkty. Różne mikroklimaty i obszary, które charakteryzują ten region, pozwoliły na rozwój wielu tradycji kulinarnych; w strefie przybrzeżnej są godne uwagi typowe dania rybne Molise, w tym "pulepe secche" (suszona ośmiornica) i zupa rybna. Z kolei na terenach górskich znajduje się wiele mleczarni, a najpopularniejsze sery to caciocavallo z Agnone, ser z Pietracatella i mozzarella z mleka krowiego. Jednak tym, co wyróżnia ten region jest trufla: prawie 40% krajowej trufli pochodzi z Molise. Inne typowe produkty wykorzystywane w kuchni Molise to warzywa, w tym pomidory i groszek, które są często wykorzystywane w tradycyjnych przepisach. Z punktu widzenia uprawy winorośli, Molise jest bardzo odpowiednim regionem, a wśród najważniejszych odmian lokalnych znajdują się TIntilia DOC i Rosso Molise. Molise, po Valle d'Aosta, jest najmniejszym włoskim regionem. Region Molise charakteryzuje się przeważnie górzystym terenem i pagórkowatą częścią, z której rozciąga się widok na wybrzeże Adriatyku.