Fontal

Oceń ten produkt jako pierwszy

Fontal to ser półtwardy, doskonały jako aperitif, w towarzystwie dżemów i marmolad.

Więcej informacji

Format

600 g c.a. 1,2 kg c.a. 2,5 kg c.a.

Przejdź na koniec galerii

Przejdź na początek galerii

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Fontal

Kup online ser Fontal, dostawa w ciągu 48/72 godzin.

Skórka Fontal jest cienka, gładka, elastyczna, utrwalona woskiem, kolor pomarańczowo-czerwony. Ciasto jest zwarte, miękkie i elastyczne, w kolorze białym, z nielicznymi oczkami. Dojrzewanie tego sera jest średnie. Świetnie smakuje z ciepłym chlebem i dżemami.

Więcej informacji
Format	600 g c.a. 1,2 kg c.a. 2,5 kg c.a.
Konserwacja	Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Przykryj pokrojoną stronę szmatką.
Miejsce	Prodotto in Italia
Mleko	Vaccino
Przyprawy	krótko dojrzewające
Lavorazione	Do produkcji Fontal wykorzystuje się surowe mleko uzyskane z pojedynczego udoju, do którego dodaje się podpuszczkę cielęcą. Uzyskany twaróg, podpuszczka, jest mielony i gotowany w temperaturze około 50 stopni. Uzyskaną pastę wkłada się do typowych wiązek stroną wklęsłą. W celu usunięcia serwatki wykonuje się tłoczenie. następuje po soleniu i szczotkowaniu przez miesiąc, co nadaje skórce i przyprawie typowy pomarańczowy kolor.
ser typologiczny	ser twardy
Rodzaj mleka	Mleko krowie

Skojarzenia

Fontal doskonale nadaje się do spożycia w czystości lub z dżemami. Polecane białe wino Collio

Tożsamość techniczna

ser typologiczny

ser twardy

Rodzaj mleka

Mleko krowie

Napisz własną recenzję

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać Recenzje. Proszę Zaloguj się lub Załóż konto