Prosciutto di San Daniele DOP Riserva 24 mesi Picaron

Szynka San Daniele dop 24-miesięczna Riserva Picaron jest produkowana w północno-wschodnim regionie Friuli Venezia Giulia o tej samej nazwie. San Daniele jest rozpoznawalny dzięki szczególnemu kształtowi gitary, obecności świni kłusaka i znakowi imponującego konsorcjum. Składniki składające się na tę pyszną szynkę to tylko udźce włoskiej wieprzowiny i sól; do produkcji szynki nie używa się żadnych konserwantów ani dodatków. San Daniele jest uznawane za produkt DOP od 1970 r. Zgodnie z prawem przetwarzanie szynki musi odbywać się na terenie gminy San Daniele. Sztuka wytwarzania przez wieki była przekazywana z pokolenia na pokolenie, a każdy szczegół został starannie dopracowany.