Rosso di mano in mano Cavalleri

Il Rosso di Mano in Mano Cavalleri è un vino che parla del suo territorio, la Lombardia, con una particolare attenzione alla zona di Franciacorta. Questa regione è famosa per la sua tradizione vitivinicola e per la qualità dei suoi vini, grazie a un terreno particolarmente fertile e a un clima ideale per la coltivazione della vite. I vigneti da cui proviene il Rosso di Mano in Mano Cavalleri sono situati su colline dolci, che godono di un'ottima esposizione al sole e di un terreno argilloso e calcareo, ideale per la coltivazione delle uve utilizzate per questo vino, principalmente Nebbiolo e Barbera. Il processo di produzione del Rosso di Mano in Mano Cavalleri inizia con la vendemmia, che avviene manualmente per garantire la selezione delle migliori uve. Segue la vinificazione, che avviene in acciaio per preservare la freschezza e l'acidità delle uve. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per un periodo che varia dai 12 ai 18 mesi, a seconda dell'annata. Questo processo permette al vino di acquisire complessità e struttura, senza perdere la sua caratteristica freschezza. Il Rosso di Mano in Mano Cavalleri si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso offre profumi di frutta rossa matura, spezie e note di cuoio e tabacco. In bocca è pieno, rotondo e ben strutturato, con tannini morbidi e un finale persistente. Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. È un vino che può essere gustato subito, ma che ha anche un ottimo potenziale di invecchiamento.