Quartirolo Lombardo DOP 1,5 Kg

Quartirolo lombardo DOP to tradycyjny tłusty, miękki ser. Wykonany z mleka krowiego ser quartirolo bardzo dobrze komponuje się z zimnymi potrawami i doskonale komponuje się z kieliszkiem Franciacorta Saten.

Więcej informacji

składniki

Latte intero pastorizzato, sprzedaż, caglio.

Format

1.5 Kg

Przejdź na koniec galerii

Przejdź na początek galerii

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Quartirolo Lombardo DOP 1,5 Kg

Kup online Quartirolo lombardo DOP

Quartirolo lombardo to ser z mleka krowiego produkowany prawie w całej Lombardii. Jest to ser chroniony przez konsorcjum DOP, które zapobiega imitacjom i wyznacza surowe zasady produkcji. Jest to tłusty, miękki ser krótko dojrzewający. Quartirolo ma miękką skórkę, świeżą białą, a dojrzewającą szarą. Z wiekiem quartirolo staje się kremowy i nabiera aromatów. Kiedyś quartirolo robiono z krowiego mleka, które karmiono po raz czwarty trawą skoszoną (po włosku „quarto”). Po czwartym ścięciu pola krowy schodziły w dolinę zmęczone czasem spędzonym na hali.

Więcej informacji
składniki	Latte intero pastorizzato, sprzedaż, caglio.
Format	1.5 Kg
Konserwacja	Aby przechowywać w lodówce, przykryj pokrojony bok.
Miejsce	CASEIFICIO GIOVANNI INVERNIZZI S.r.l. Via Mazzini, 40 – 24040 Pontirolo Nuovo (BG) – CE IT 03265
więcej informacji	ARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (Valori medi riferiti a 100 g di prodotto) Energia 1243 kj / 296 kcal Grassi (g) 24 di cui acidi grassi saturi (g) 16 Carboidrati (g) 0 di cui Grassi (g) 24 di cui acidi grassi saturi (g) 16 Carboidrati (g) 0 di cui zucinex (g) Sprzedaż (g) 1,5
Alergeny	latte e derivati
Mleko	Vaccino
Przyprawy	krótko dojrzewające
Lavorazione	Do produkcji quartirolo używa się pełnego mleka z dwóch różnych udojów. Dodaje się płynną podpuszczkę cielęcą i serwatkę. Po utworzeniu twaróg kroi się go na małe kawałki, a następnie wkłada do typowych kwadratowych foremek. Następnie przeprowadza się solenie solanką lub solą.
ser typologiczny	ser twardy
Rodzaj mleka	Mleko krowie

Skojarzenia

Quartirolo lombardo DOP to tradycyjny ser, którym należy się delektować samodzielnie lub w połączeniu z zimnymi daniami lub sałatkami. Sugerowane wino to Franciacorta Saten lub Lugana.

Odkryj interesujące fakty na temat naszych produktów

Przeczytaj powiązane artykuły

Tożsamość techniczna

ser typologiczny

ser twardy

Rodzaj mleka

Mleko krowie

Napisz własną recenzję

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać Recenzje. Proszę Zaloguj się lub Załóż konto