Prosciutto di Suino Nero di Calabria tagliato al coltello 50g

Prosciutto di Suino Nero di Calabria 50g è la versione affettata di un prodotto straordinario, il suino nero di calabria è un maiale nero che viene allevato dal salumificio Madeo allo stato brado o semibrado ed è libero di grufolare tra le piante di ulivo secolari che non è difficile trovare nella splendida tenuta Madeo. I ritmi di crescita di questi animali sono semplicemente dettati dalla natura quindi non viene forzato l'ingrasso dei suini neri. La caratteristica della razza suino nero di Calabria insieme all'attenzione rispetto all'allevamento portano le carni di questi animali ad essere particolarmente pregiate perché il loro grasso ha delle caratteristiche molto particolari (basso contenuto di grassi saturi) e anche al gusto appare quasi dolce e la sensazione all'assaggio del Prosciutto di Suino Nero di Calabria 50g è che si sciolga letteralmente in bocca inoltre la particolarità del prodotto risiede nel fatto che è tagliato al coltello questo permette di avere una sensazione tattile davvero spaziale!