Petit Arvine Les Cretes Valle d'Aosta DOC

Petit Arvine Les Cretes jest typowym produktem Doliny Aosty, winogrono Petit Arvine jest tak zwane ze względu na niewielki rozmiar jagód, które zostały wprowadzone do regionu od około 1970 roku dzięki „Instytutowi Rolnictwa Valle d'Aosta. Winnica Les Cretes uprawia Petit Arvine na morenowej, luźnej, nachylonej glebie piaszczystej z ekspozycją na zachód / południe na wysokości od 550 do 750 metrów nad poziomem morza. Winogrona używane do produkcji wina Petit Arvine Les Cretes są zbierane ręcznie pod koniec września, w piwnicy są tłoczone, a moszcz jest fermentowany w stali i leżakowany w cotygodniowych batonach przez 2 miesiące, po czym jest butelkowany.