Lardo aromatizzato alle erbe

Lardo (peklowany tłuszcz wieprzowy) z tłuszczu podskórnego wieprzowego to jeden z tych produktów, które można podawać na wiele różnych sposobów. Z tego powodu lardo można znaleźć w wielu włoskich przepisach, od dań z makaronem i risotto po różne rodzaje dań głównych. Jednak jego jakość i aromat można zasmakować podając go w najprostszy sposób; przez cienkie plastry i ciesząc się nim na ciepłej kromce chleba.

Więcej informacji

składniki

Energia 3034 kj / 737 kcal Grassi di cui saturi 79 g 38 g Carboidrati di cui zuccheri 0,5 g & lt; 0,5 g Sprzedaż białek 6 g_x

Format

400 g | 1,5 Kg

Przejdź na koniec galerii

Przejdź na początek galerii

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Lardo aromatizzato alle erbe

Peklowany tłuszcz wieprzowy: przynieś ten toskański produkt na swój stół

Lardo to peklowane mięso, którego początki sięgają zamierzchłych czasów, a jego smak od zawsze słynie, dzięki delikatnym smakom wzbogaconym aromatycznymi ziołami dodawanymi podczas jego produkcji, zwiększającymi przyjemność w ustach. Zwykle znany jest jako smaczny i apetyczny produkt, używany również jako przyprawa. Lardo, które wydaje się być prawie zabarwione różowymi niuansami, pochodzi z najtłuszczszych części wieprzowiny, takich jak brzuch, boki, grzbiet i szyja.

Więcej informacji
tipo carne	Suino
Format	400 g \| 1,5 Kg
Alergeny	Senza glutine e senza lattosio
Miejsce	C.T.S SRL Centro Toscano Salumi Via Nencini, 21 ORENTANO (PI)
więcej informacji	Lardo suino (origine:UE) sale, aromi naturali, destrosio, saccarosio, antiossidante: E300 conservanti: E250, E252.
składniki	Energia 3034 kj / 737 kcal Grassi di cui saturi 79 g 38 g Carboidrati di cui zuccheri 0,5 g & lt; 0,5 g Sprzedaż białek 6 g_x
Lavorazione	Lardo jest produkowane poprzez staranny dobór najlepszego mięsa, a co ważniejsze, z kontrolowanych ras włoskich . Lardo reprezentuje tłuste obszary świni. W ciągu 72 godzin po uboju mięso jest dokładnie oczyszczone i posypane gruboziarnistą solą i aromatyczne zioła. Następnie umieszcza się go w marmurowych misach, w których muszą odpoczywać przez około 6 miesięcy. Pod koniec okresu peklowania peklowany tłuszcz wieprzowy można spożywać na wiele różnych sposobów: przez pokrojenie go lub użycie do wielu przepisów i dań.
Konserwacja	W lodówce lub w piwnicy
Przyprawy	krótko dojrzewające
Typ Salami	Salami
Rodzaj mięsa	Wieprzowina
Średnia zapadalność	6 miesięcy

Skojarzenia

Zastosowanie lardo w kuchni jest zróżnicowane: do mięs, pieczeni, makaronów, sosów, przystawek, focacci, chleba tigella ... Ponieważ jest to bardzo tłuste mięso, proponujemy połączyć je z kwaśnymi i musującymi białymi winami.

Tożsamość techniczna

Średnia zapadalność

6 miesięcy

Typ Salami

Salami

Rodzaj mięsa

Wieprzowina

Napisz własną recenzję

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać Recenzje. Proszę Zaloguj się lub Załóż konto