Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Pecorino Stagionato con pepe
Il Pecorino Stagionato con pepe è un formaggio aromatizzato con del pepe nero in grani interi. Formaggio prodotto con latte di pecora pastorizzato, il Pecorino Stagionato con pepe è ottimo consumato in purezza o caldo, il pepe lo rende unico e saporito.
Więcej informacji
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Pecorino Stagionato con pepe, consegna in 24/48 ore.
Il Pecorino Stagionato con pepe è un formaggio prodotto con latte di pecora prodotto in Sicilia. Il Pecorino Stagionato con pepe è un formaggio che si presenta di crosta color oro, pasta bianco avorio con all'interno dei grani di pepe intero. Il Pecorino Stagionato con pepe è un formaggio saporito dal sapore intenso e persistente, ottimo consumato in purezza o caldo.
| Format | 500 g |1 Kg | 1, 5 kg | 3,2 kg| |
|---|---|
| Konserwacja | Conservare in un luogo fresco e asciutto |
| Miejsce | Prodotto in Italia |
| Alergeny | Latte |
| Mleko | Pecora |
| Przyprawy | średnim wieku |
| Lavorazione | Prima della lavorazione il latte viene pastorizzato ad una temperatura che è di circa 70°C. Nel latte pastorizzato vengono aggiunti fermenti lattici e caglio di vitellino. Avvenuta la coagulazione, e la presa della cagliata, questa viene rotta a grandezza di chicco di mais. Successivamente viene separata la pasta dal siero, aggiunto il pepe e inserita in apposite fascere e introdotte in speciali camere calde dove la pasta raggiunge pH ottimali. Segue la stagionatura per circa 3 mesi |
| ser typologiczny | ser twardy |
| Rodzaj mleka | Mleko owcze |
Skojarzenia
Il Pecorino Stagionato con pepe è ottimo consumato in purezza o caldo su del pane. Vino consigliato Nerello Mascalase Etna DOC rosso