Pecorino Romano DOP
Pecorino Romano DOP to typowy ser z regionu Lacjum, ma blady kolor z jasnym makaronem. Smak jest smaczny i ostry oparty na przyprawach. Świetna konsystencja, polecamy degustację w czystości lub startą na makaronie.
Więcej informacjiskładniki
latte ovino caglio di agnello
Format
500 g | 1 Kg | 2Kg | 2,6Kg | 4Kg
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Pecorino Romano DOP
Pecorino Romano DOP Kup online, dostawa w 48 / 72h.
Pecorino Romano DOP to w 100% ser owczy produkowany zgodnie z surową dyscypliną, która reguluje produkcję Pecorino Romano DOP, w rzeczywistości owce muszą pochodzić z obszaru określonego przez DOP, a także przetwórstwo mleka i jakość to samo. Ser Pecorino Romano DOP jest serem o barwie słomkowej, a jeśli dojrzewa to ma kolor bursztynowy. Pasta jest biała z regularnymi otworami. Smak jest ustalony, typowy, w zależności od przypraw zwiększa pikantność. Rzymskie pecorino to ser wytwarzany z najstarszego mleka owczego, ponieważ ser z tego sera sięga starożytnych Rzymian.
składniki | latte ovino caglio di agnello |
---|---|
Format | 500 g | 1 Kg | 2Kg | 2,6Kg | 4Kg |
Konserwacja | Przechowywać w lodówce, przykryć szmatką odciętą część. |
Miejsce | Prodotto in Italia |
więcej informacji | Caratteristiche energetiche na 100g: Calorie da MG 287,95 cal / 100g Calorie da Proteine 105,31 cal / 100g Valore energetico 419,26 cal / 100g Grassi saturi 0,195 |
Alergeny | latte |
Mleko | Ovino |
Przyprawy | średnim wieku |
Lavorazione | Surowe mleko owcze jest podgrzewane i dodawane do podpuszczki cielęcej. Twaróg jest łamany, zwykle używa się drewnianego patyka. Ciasto umieszcza się w foremkach, gdzie przybiera typowy kształt, a następnie lekko dociska się, aby uwolnić serum. Ser jest solony na sucho. |
ser typologiczny | ser twardy |
Rodzaj mleka | Mleko owcze |
Skojarzenia
Pecorino Romano DOP jest bardzo dobrze spożywany w czystości, z dżemem wiśniowym lub morelowym. Polecane wino: Frappato Tenute Orestiadi
Tożsamość techniczna
ser typologiczny
ser twardy
Rodzaj mleka
Mleko owcze
Recensioni
Napisz własną recenzję