Gorgonzola DOP Dolce Palzola 200g

Palzola PDO słodki ser gorgonzola 200g to ser pleśniowy o niskiej / średniej dojrzałości pochodzący z Lombardii, pochodzący z miejscowości Gorgonzola o tej samej nazwie. Ten ser był jednym z pierwszych, który uzyskał uznanie DOP, legenda głosi, że ser gorgonzola urodził się przez pomyłkę, porzucony przez młodego mężczyznę w piwnicy na jeden dzień, następny, aby nadrobić błąd, który młody człowiek dodał świeżo ponownie twaróg, degustując go, ser miał niesamowity smak, a następnie postanowiono go odtworzyć. Słodka gorgonzola dojrzewa nie dłużej niż 50 dni, jest to półmiękki ser o charakterystycznej niebieskiej barwie nadanej przez pleśń Penicillium. Produkowany z mleka krowiego gorgonzola to bardzo smaczny i charakterystyczny ser.