Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Burrata biologica Caseificio Querceta
Burrata to tradycyjny świeży ser z Apulii. Jego charakterystyczną cechą jest kremowy rdzeń ze stracciatelą. Quereta produkuje organiczną Burratę, ten ser jest idealny z pomidorami i oliwą z pierwszego tłoczenia. & Lt; span style = color: # ff0000; & gt; Produkt jest wysyłany tylko w każdy poniedziałek i wtorek.
Więcej informacji
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Organic Burrata Pugliese Querceta: sprzedaż online lepszej mozzarelli Burrata we Włoszech
| Konserwacja | Chłodnia z kontrolowaną temperaturą; wyjąć z lodówki na kilka godzin przed podaniem. |
|---|---|
| Miejsce | Prodotto in Italia |
| Mleko | Vaccino |
| Przyprawy | świeży |
| Lavorazione | Podobnie jak zwykła mozzarella, mleko pasteryzowane jest zaszczepiane naturalną serwatką w celu zakwaszenia. Następnie następuje ocieplenie i dodaje się podpuszczkę cielęcą. Po koagulacji następuje mielenie. Następnie serowarz rozciąga twaróg za pomocą wrzącej wody i ręcznie formuje worek do rozciągniętej tekstury. Do małych woreczków dodaje się śmietanę i włókna mozzarelli. |
| ser typologiczny | ser strunowy |
| Rodzaj mleka | Mleko krowie |
Skojarzenia
Zaleca się samodzielne spożywanie Burraty i zestawianie z kieliszkiem Franciacorta. Doskonały do świeżych warzyw sezonowych doprawionych lokalną oliwą z Bari lub Salento. Aby w pełni docenić ich smak, przed jedzeniem trzymaj je w temperaturze pokojowej przez co najmniej godzinę.