Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Monti Iblei ChNP Siculum Organiczna oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Olejek Siculum to organiczna oliwa z oliwek wytwarzana na Sycylii w miejscowości Ragusa. Wielokrotnie nagradzana oliwa z oliwek extra virgin o średniej intensywności i owocowej. Idealne do makaronu z bottargą (jaja rybne) ._ x000D_
Więcej informacji
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Monti Iblei ChNP Siculum Organiczna oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Ekologiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: sprzedaż oliwy Siculum przez firmę Villa Ponte przez Internet
Villaponte to firma rolnicza założona w latach 50-tych w Chiaramonte, w dzielnicy Ragusa. Siedziba firmy znajduje się na wysokości 500 m npm, a jej 30 hektarów jest obsadzonych 2500 drzewami Tonda Iblea. Firma produkuje średnio 900 kwintali oliwek, z których wytwarza się 160 hl oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Cała produkcja od kompletacji do tłoczenia na zimno prowadzona jest przez cenionych fachowców. Obecnie firma produkuje różne rozmiary butelek zwykłej oliwy extra vergine i aromatyzowanej oliwy z oliwek.
| Miejsce | Prodotto in Italia. |
|---|---|
| Informacje o oleju | Oliwa z oliwek najwyższej kategorii uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych. |
| profilo sensoriale | Oliwa z oliwek extra virgin Siculum ma ciemnozielony kolor przechodzący w złoty. W nosie dominują nuty świeżej trawy i białych owoców. W ustach miękkie, z dobrą równowagą między goryczką a cierpkością. Jego finisz jest świeży i słodki. |
| Konserwacja | Oliwę przechowuj w suchym miejscu, z dala od światła. |
| nagrody i wyróżnienia | Anno 2014 - Menzione d ‘onore al Concorso premio nazionale per l’olio extra vergine di oliva “Montiferru” Tipologia Monovarietale: “Siculum” -Menzione di Merito al 5° Concorso degli Oli Extravergini di Oliva Italiani Premio nazionale 2014 “L’Oro d’Italia” Tipologia Monovarietale: “Siculum” Fruttato: intenso -Gran Menzione al 12° Concorso Internazionale “Sol d’Oro” 2014 per il miglior olio extravergine d’Oliva Biologico Siculum" " |
| Lavorazione | Droga do oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia extra vergine produkowanej przez Villaponte rozpoczyna się, gdy oliwki są jeszcze zielone, a następnie są ręcznie zbierane i przenoszone do młyna w celu rozpoczęcia produkcji. Oliwki są myte, a liście usuwane. Następnie oliwki są wyciskane w niskiej temperaturze, które następnie stają się pastą z oliwek. Następnie malaxing i ekstrakcja oleju odbywa się w niskiej temperaturze, aby zachować wszystkie autentyczne aromaty i smaki oliwy z oliwek. |
| varietà olive | Tonda Iblea |
Skojarzenia
Organiczna oliwa siculum doskonale komponuje się z grillowaną rybą, zupami czy białym mięsem. Doskonały również do makaronu i bottarga.
Recensioni
Napisz własną recenzję