Ocet balsamiczny Modena IGP Silver Fattoria Estense

Name: Ocet balsamiczny Modena IGP Silver Fattoria Estense
Brand: Alico
SKU: ACE001A008
Price: 50.16 PLN
Availability: InStock

Oceń ten produkt jako pierwszy

Ocet balsamiczny z Modeny Oro Fattoria Estense to jeden z głównych produktów Alico. Leżakuje przez co najmniej 3 lata w dębowych beczkach. Ocet jest gęsty z dobrymi smakami i dobrze zbalansowaną kwasowością. Dobrze komponuje się z filetami mięsnymi i serami.

Więcej informacji

Format

0.25 L

Taglia

250 ml

Przejdź na koniec galerii

Przejdź na początek galerii

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Ocet balsamiczny Modena IGP Silver Fattoria Estense

Ocet balsamiczny dojrzewający z Modeny Silver Fattoria Estense: przynieś najlepszy ocet balsamiczny z Modeny IGP

Balsamik z Modeny Silver leżakowany przez kilka lat w dębowych beczkach doskonale komponuje się z daniami z makaronu i risotto oraz grillowanymi owocami morza: wykazuje średnią intensywność, jest bardzo owocowy i ma niską-średnią gęstość. Ocet balsamiczny z najlepszych octów winnych i lokalnych moszczów z najlepszych winogron Emilia, takich jak Trebbiano i Lambrusco.

Więcej informacji
Miejsce	Prodotto in Italia
Informacje o oleju	Oliwa z oliwek najwyższej kategorii uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych.
profilo sensoriale	Smak słodko-kwaśny, dobrze zbalansowany. W ustach wykazuje trwałą kwaskowatość i dobre nuty owocowe i gorzkie. Jest to ocet o niskiej do średniej gęstości.
Format	0.25 L
Taglia	250 ml
Konserwacja	Przechowywać z dala od światła i ciepła.
Lavorazione	Ocet balsamiczny z Modeny IGP można produkować tylko na obszarach Modeny i Reggio Emilia. Produkcja octu balsamicznego rozpoczyna się od tłoczenia winogron, które, jak wspomniano wcześniej, są lokalne, takie jak Lambrusco i Trebbiano. Moszcz zagęszcza się przez gotowanie. Po stężeniu fermentacja alkoholowa jest prowadzona przez drożdże, które zamieniają cukier w alkohol. Następnie alkohol zamienia się w ocet przez bakterie octowe. Kiedy wino zamienia się w ocet, dojrzewa w dębowych beczkach. W końcu może się rozpocząć uszlachetnianie octu, które potrwa kilka lat i nada ocetowi niesamowitą elegancję i miękkość, ale także nuty wanilii i pełniejsze body.

Skojarzenia

Ocet balsamiczny z Modeny wytwarzany przez acetificio Bellei to wyselekcjonowany produkt, który posiada oznaczenie ChOG. Ocet balsamiczny Silver jest wytwarzany z lokalnych odmian winorośli z regionu Emilia-Romania; Bellei wybiera najlepsze winogrona, zagęszcza moszcz i dojrzewa ocet w dębowych beczkach przez co najmniej 60 dni. Rezultatem jest ocet balsamiczny o średniej treściwości, przyjemny i delikatny o niskiej intensywności.

Odkryj interesujące fakty na temat naszych produktów

Przeczytaj powiązane artykuły

Napisz własną recenzję

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać Recenzje. Proszę Zaloguj się lub Załóż konto