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Mozzarella di Bufala di Battipaglia 500g
Mozzarella di Bufala Campana di Battipaglia tipo Aversana si presenta nella solita forma sferoidale o a treccia; si presenta con una consistenza elastica, omogenea, di color bianco perlaceo, con una superficie liscia e una crosta sottile. Sapore inconfondibile che contraddistingue le mozzarelle del tipo "Aversana" soprattutto nella sua versione da 500g.
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Mozzarella di Bufala di Battipaglia tipo Aversana prezzo speciale Caseificio Esposito, consegna in 24/48 ore.
Il Caseificio Esposito produce Mozzarella di bufala di Battipaglia, un prodotto eccellente e famoso in tutto il mondo. Gli allevamenti di bufale che conferiscono il latte al caseificio Esposito sono selezionati con curasi trovano nella Piana del Sele locati ad una distanza media di 15 Km dal caseificio garantendo un prodotto a filiera molto corta. La mozzarella di tipo Aversana consiste in un "taglio" che la contraddistingue per essere la tipologia più saporita e corposa quasi elastica da masticare.
Rassicurati su come spediamo i prodotti freschi.
| Format | 500 g |
|---|---|
| Konserwacja | In frigorifero a temperatura controllata; estrarre dal frigorifero un paio d'ore prima di gustarla. Conservarla nel suo liquido di governo |
| Miejsce | Prodotto in Italia |
| Alergeny | LATTE |
| Mleko | Bufala |
| Przyprawy | świeży |
| Lavorazione | Il latte usato per produrre questa mozzarella è prodotto in loco dal caseificio, il quale viene subito lavorato Successivamente, il latte di bufala viene coagulato aggiungendone il latte di caglio, avvenendo per mezzo di un processo di riscaldamento del latte stesso a temperatura ambiente; segue la rottura della cagliata in piccole parti. Durante la filatura si cerca di rendere l’impasto omogeneo essendo il processo che influisce maggiormente sul risultato finale. Infine la mozzarella viene plasmata e data la forma desiderata della mozzarella, lavoro molto difficile e applicato solo da specialisti. Dopodiché si passa alla salatura, in cui la mozzarella di bufala viene posta in apposite saline, rendendole quel gusto gradevole al palato. |
| ser typologiczny | ser strunowy |
| Rodzaj mleka | Mleko krowie |
Skojarzenia
La mozzarella di bufala è un prodotto che consigliamo da consumare il più puro possibile, in accompagnamento con pomodori origano e un filo d'olio delicato. Ottima anche su piatti freschi primaverili o come aperitivo.