Mortadella con pistacchio Vismara 100g

Mortadella to włoskie salami, którego początki sięgają dużej części terytorium kraju, a także regionu Emilia-Romania. W przeszłości faktycznie różne rodzaje mortadeli były produkowane w różnych formatach i charakteryzowały się różnymi składnikami: mortadela duża, mała, bardzo ostra lub po prostu aromatyzowana pieprzem. Mortadella powstaje z drobno posiekanego czystego mięsa wieprzowego, do którego dodaje się smalec i lekką mieszankę przypraw i przypraw, a następnie faszeruje się i gotuje.