Dżem morelowy Dal Fatourin

Dżem morelowy firmy Dal Fatourin jest wytwarzany ze świeżo zebranych moreli, które pochodzą z ekologicznych upraw w okolicach miasta Rimini w regionie Emilia Romagna. Dżem jest produkowany w niewielkich ilościach, ponieważ selekcjonuje się tylko morele z ograniczonej liczby roślin, a plon może zmieniać się z roku na rok. Aby zachować ich właściwości organoleptyczne i odżywcze, produkcja dżemu rozpoczyna się kilka godzin po zerwaniu moreli. Do dżemu nie używa się konserwantów, barwników ani sztucznych aromatów, dodaje się tylko koncentrat winogronowy.