Mazèr Valtellina Superiore DOCG Nino Negri

Mazér Valtellina Superiore DOCG Nino Negri to wino, które pochodzi z umiejętnej mieszanki win, które tworzą słynne podobszary wina Valtellina. Mazér in Valtellina oznacza piękny i hojny, w rzeczywistości te słowa są odpowiednie, jeśli chcemy opisać ten produkt. Winogrona Chiavennasca (Nebbiolo) są zbierane i poddawane winifikacji w różnym czasie, w zależności od prawidłowego dojrzewania każdego podobszaru, następnie winifikacja odbywa się na czerwono, podczas gdy niewielka część winogron jest suszona i poddawana winifikacji w drugim okresie. Po zmieszaniu wino Mazér Valtellina Superiore DOCG Nino Negri pozostawia się w beczkach i dużych beczkach 30HL i 50HL przez 20 miesięcy przed ostatecznym mieszaniem i butelkowaniem.