Przepis na Linguine di Campofilone IGP al ragù to prosty w przygotowaniu, smaczny przepis z kilku wysokiej jakości składników. Jest to typowe włoskie danie przyrządzane z prostych, wyselekcjonowanych składników. Aby przygotować to smaczne pierwsze danie według włoskiej tradycji, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami.
Trudności Media
Koszt Niska
Czas przygotowania 30 minuti
Czas gotowania 3 ore
Metoda odpalania Wolny ogień
Wszystkie składniki
Maccheroncini la Campofilone IGP
250 g
Mielone do sosu wołowego
500 g
Cebula
50 g
Marchewka
50 g
Bekon
100g
Olej EVO
1 cucchiaio
Sól morska
q.b.
wino czerwone
1 bicchiere
pomidory bez skórki
200 g
pieprz czarny
Q.B.
Przygotowanie
Przygotowanie
Aby przygotować ten fantastyczny przepis, wykonaj następujące proste czynności.
KROK 1
In una casseruola mettere l'olio extravergine di oliva e fare un trito di cipolla rossa di tropea IGP, sedano e carota. Aggiungere la pancetta precedentemente tagliata finemente, una volta rosolata aggiungete il trito di verdure.
KROK 2
Dopo circa 5 minuti una volta che le verdure sono bene rosolate aggiungete il macionato di manzo, alzate la fiamma e lasciate dorare bene la carne, una volta dorata sfumate con il vino rosso, passato un minuto circa che l'alcols è ben evaporato aggiungerte i pelati-
KROK 3
Una volta aggiunti i pelati regolate la fiamma, girate per amalgamare bene e chiudete il coperchio. Il ragù deve cuocere per più di due ore a fuoco lento. Trascorse le due ore iniziate ad assaggiare il ragù, aggiustatelo di sale e pepe. Ricordatevi che la cottura del ragù dever essere molto lunga e a bassa temperatura.
KROK 4
Po zredukowaniu i doprawieniu solą i pieprzem ragout jest gotowe. Ugotuj Maccheroncini La Campofilone IGP, a po ugotowaniu dodaj sos mięsny.
Twoje Maccheroncini La Campofilone IGP z sosem mięsnym są gotowe!