Soczewica z Castelluccio di Norcia

Soczewica z Castelluccio to roślina strączkowa, tradycyjna dla góry Sibillini, terytorium i środowisko sprawiają, że ten produkt jest pełen białka i bardzo bogaty w smak. Doskonale nadają się do przyrządzania zup i sałatek. Spróbuj z mżawką ekstrawirycznej oliwy z oliwek i kieliszkiem Montepulciano.

Więcej informacji

składniki

Format

500g

Przejdź na koniec galerii

Przejdź na początek galerii

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Soczewica z Castelluccio di Norcia

Soczewica z Castelluccio: poznaj lokalną soczewicę z Castelluccio, producenta Lu Stazzu

Soczewica z Castelluccio di Norcia to roślina strączkowa z regionu Umbrii, chroniona oznaczeniem IGP. Ta roślina strączkowa była znana również w starożytności, znaleziono ją w grobowcach sprzed 3000 lat. Soczewica Castelluccio to roślina strączkowa, która rośnie przez cały rok, jest sadzona zimą i zbierana od lipca do sierpnia. Ta soczewica ma zupełnie inne cechy niż inne soczewice dostępne na rynku. Bardzo zimna pogoda w górach Sibillini sprawia, że uprawa tej rośliny strączkowej jest bardzo trudna, ale także wyjątkowa. Ilość produkowanej soczewicy z hektara jest bardzo mała, dlatego soczewica ta jest produktem niszowym i bardzo trudno ją znaleźć. Oprócz dużej ilości składników odżywczych soczewica z Castelluccio charakteryzuje się cienką skórką (dlatego przed gotowaniem nie jest konieczne moczenie),

Więcej informacji
Lavorazione	Soczewica z Castelluccio to roślina strączkowa, która rośnie na wysokości około 1500 m npm, gdzie zimy są mroźne, a temperatura może spaść poniżej 0 ° C. Na początku wiosny gleba jest zaorana, a następnie zasiana. W czerwcu kwitnienie odbywa się w całej dolinie, gdzie różowe kwiaty soczewicy tworzą zapierający dech w piersiach widok, który przyciąga wielu turystów z całej Europy do robienia zdjęć tego niesamowitego kwitnienia. Soczewicę zbiera się w lipcu :; soczewicę pozostawia się do wyschnięcia, we wrześniu pobiera się ją do laboratorium.
Format	500g
Miejsce	Prodotto in Italia
Konserwacja	Produkt przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po ugotowaniu spożyć w ciągu kilku dni.
składniki	Soczewica z Castelluccio di Norcia

Skojarzenia

Soczewica z Castelluccio jest łatwa do przyrządzenia; gotować na wolnym ogniu w wodzie i gotować z czosnkiem, selerem, marchewką i przyprawami. Podawaj z crostini (lub grillowanym chlebem) i skrop oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Soczewica jest bogata w żelazo, fosfor i potas i jest idealna dla osób przestrzegających diety bogatej w te składniki odżywcze. Są też pełne protein i soli mineralnych.

Napisz własną recenzję

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać Recenzje. Proszę Zaloguj się lub Załóż konto