Spaghettoni Benedetto Cavalieri

Spaghettoni Benedetto Cavalieri - Pastificio Benedetto Cavalieri to makaron w kształcie, który stał się dobrze znany dzięki temu, że jest typowym makaronem włoskiej tradycji. Aby wyprodukować Spaghettoni Benedetto Cavalieri, specjalną mieszankę ziaren, która pochodzi ze słonecznych upraw na południu Włoch. Pastificio Benedetto Cavalieri określa swoją metodę produkcji jako delikatną, ponieważ przykłada dużą wagę do tego, aby nie wymuszać żadnego etapu produkcji, zachowując jednocześnie doskonałą jakość surowca. Właśnie z tego powodu Spaghettoni Benedetto Cavalieri poddawane są długiemu suszeniu, trwającemu ponad 40 godzin w niskiej temperaturze, aby białka i węglowodany nie ulegały znacznym zmianom podczas produkcji.