Koza Bergamino 1,8 kg

Bergamino Di Capra to ser produkowany z mleka koziego, soli, podpuszczki i penicillium. Ma masę 1,8 kg i charakteryzuje się miękką, cienką, żółtobiałą skórką, która otacza zwartą, kremowobiałą masę z zielonymi/niebieskimi żyłkami w zależności od okresu dojrzewania. Smak jest intensywny i aromatyczny, z lekko pikantnymi nutami i lekką kwasowością. Bergamino di Capra to doskonały ser do podawania jako przystawka lub jako składnik dań z makaronu i risotta. Jest to również bardzo pożywny pokarm, bogaty w wapń i białko. W związku z pytaniami użytkowników, czy Bergamino Di Capra może być używany jako ser stołowy? Tak, Bergamino Kozie doskonale sprawdza się jako ser stołowy, do spożywania ze świeżym pieczywem lub jako składnik potraw dla smakoszy. Ponadto jest doskonałą alternatywą dla bardziej popularnych serów, takich jak pecorino czy Parmigiano Reggiano.