Grappa Nonino Chardonnay Barrique 0.7L

Grappa Nonino Chardonnay Barrique to destylat z wyselekcjonowanych wytłoczyn winogronowych z winogron Chardonnay pochodzących z najbardziej odpowiednich rejonów najlepszych włoskich regionów winiarskich. Fermentacja świeżych wytłoków odbywa się pod próżnią w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze, po której następuje natychmiast proces destylacji, aby uniknąć niepożądanej fermentacji. Destylacja jest rzemieślnicza i nieciągła, odbywa się w destylatorach parowych, które z biegiem czasu zostały udoskonalone przez Benito Nonino poprzez eliminację główek i ogonów w celu wybrania najczystszej części grappy. Fermentacja i destylacja odbywają się w okresie zbiorów, dlatego szanowane są cechy winorośli. Grappa Nonino Chardonnay Barrique po fermentacji poddaje się leżakowaniu przez 12 miesięcy w beczkach przed butelkowaniem.