Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Gewurztraminer Elena Walch Alto Adige DOC
Gewurztraminer Elena Walch to wino, które odzwierciedla powołanie posiadłości Kastelaz, aromatyczne i przyjemne wino, ale także strukturalne i z ważną kwasowością.
Więcej informacji
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Gewurztraminer Eelena Walch cena specjalna Sprzedaż online
Gewurztraminer Elena Walch to wino produkowane ze szczepu Gewurztraminer przez winnicę Elena Walchz Trentiro Alto Adige. gewurztraminerto aromatyczna odmiana, z której powstają wina o bardzo rozpoznawalnym profilu. Klasa związków aromatycznych, które charakteryzują wina Gewurtztraminer to terpeny. Substancje te znajdują się w skórkach, a do produkcji tego wina, po ręcznym zbiorze, winogrona pozostawia się do maceracji w moszczu w niskiej temperaturze i kontrolowanej atmosferze przez około 6 godzin. Następnie winogrona są wyciskane, a moszcz jest umieszczany w statycznej dekantacji, a fermentacja jest wywoływana przez dodanie wybranych drożdży dopiero po sklarowaniu moszczu. Po procesie fermentacji wino Gewurztraminer Elena Walch pozostaje w kontakcie z drobnym osadem drożdżowym, co tydzień, przez 6 miesięcy przed butelkowaniem.
| Wychowanie | In Acciaio |
|---|---|
| Konserwacja | Należy przechowywać w temperaturze 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F) |
| gradazione | 14% |
| denominazione | Alto Adige DOC |
| Miejsce | Prodotto in Italia |
| Alergeny | Zawiera siarczyny |
| Vitigno | 100% Gewurtztraminer |
| terroir | La tenuta di Kastelaz è un gioiello agronomico in quanto la collina su cui insistono i vigneti gode della migliore esposizione possibile per la maturazione delle uve. Questo Gewurztraminer è una selezione dei migliori vigneti del Kastelaz per dare un grande Gewurztraminer che possa oltre che dare fragranza aromatica dia anche struttura e persistenza cosa che solo in un grande terroir può avvenire. La collina del Kastelaz è di origine postglaciale i suoli hanno un medio scheletro di ciottoli di calcare sedimentati nel tempo ricoperti da humus e strati di roccia. E' un terreno pressochè povero ottimo quindi per la coltivazione della vite da vino si trova ad una altitudine di 340-380 m sldm ed è piantato a 7500 piante/Ha potate con sistema di allevamento a controspalliera e metodologia di potatura a guyot. |
| Taglia | 0,75 L |
| Aromatyczność | Niezwykle aromatyczny |
Skojarzenia
Gewurztraminer Elena Walch jest doskonały do przystawek oraz dań z ryb i białego mięsa; ze względu na swoją strukturę może również wspierać parowanie z raczej smacznymi i bogatymi pierwszymi daniami. Doskonałe z bardzo dojrzałymi i niebieskimi serami