Gewurztraminer Bottega Vinai

Gewürztraminer Bottega Vinai to wino, które odzwierciedla istotę swojego terytorium, Trentino, regionu charakteryzującego się alpejsko-śródziemnomorskim klimatem i bogatymi w minerały glebami. Winnice, z których pochodzą winogrona do tego wina, znajdują się na wzgórzach, na wysokości od 300 do 500 metrów nad poziomem morza, gdzie wahania temperatury między dniem a nocą sprzyjają rozwojowi złożonych i intensywnych aromatów. Winorośl rośnie głównie na glebach wapiennych i gliniastych, które pomagają wzmocnić mineralność i strukturę wina. Odmiana winogron Gewürztraminer znana jest z wyraźnych cech aromatycznych, które obejmują nuty owoców tropikalnych, przypraw i płatków róży. Proces produkcji Gewürztraminer Bottega Vinai jest staranny, aby zachować i wzmocnić charakterystyczne cechy winogron. Po ręcznym zbiorze winogrona są delikatnie wyciskane w celu uzyskania soku, który jest następnie fermentowany w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Proces ten pozwala zachować aromaty odmianowe i świeżość wina. Dojrzewanie odbywa się w stali nierdzewnej przez kilka miesięcy w celu zachowania aromatycznej czystości i żywotności wina, bez wpływu drewna. Rezultatem jest elegancki i aromatyczny Gewürztraminer, idealny do pikantnych potraw, niebieskich serów i egzotycznych kuchni.