Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
morbidoso Toscano Cheese Busti 1 kg
Morbidoso Toscano to bardzo świeży, miękki ser. Jego słodki, delikatny smak jest wynikiem połączenia pasteryzowanego mleka krowiego i delikatnego mleka owczego. Charakteryzujący się miękką, pleśniową powierzchnią, dzięki zastosowaniu wyselekcjonowanych szlachetnych pleśni, Morbidoso Toscano to ser z jadalną skórką, która przekonuje już przy pierwszym kęsie.
Więcej informacji
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
ser miękki Toscano Busti 1kg ceny i oferty online
Kwiatowa skórka tego sera jest wynikiem drobiazgowego i fascynującego procesu. Wyselekcjonowana szlachetna pleśń z rodzaju Penicillium candidum i Geotrichum candidum jest zaszczepiana w mleku. Ten kluczowy etap nadaje skórce charakterystyczny biały, aksamitny wygląd. Nie jest to tylko kwestia estetyki: kwiatowa skórka jest całkowicie jadalna i dodaje dodatkową warstwę złożoności do smaku sera.
Aby zachować świeżość i jakość sera, każdy krąg jest indywidualnie pakowany. Ta metoda konserwacji zapewnia, że produkt dociera do konsumenta w najlepszym możliwym stanie, gotowy do delektowania się nim w szczytowej formie
W przeciwieństwie do wielu innych serów, których dojrzewanie zajmuje miesiące lub lata, ser ze skórką kwiatową jest gotowy w ciągu zaledwie kilku dni. Ten krótki czas dojrzewania sprawia, że pasta jest miękka i kremowa, czysto biała i jednolita. Lekkie uformowanie oka, z małymi rozproszonymi wgłębieniami, przyczynia się do jego wyjątkowej tekstury.
Ser z kwitnącą skórką ma swoje korzenie w wielowiekowych tradycjach serowarskich. Pochodzący z Francji, podbił świat dzięki swojej wszechstronności i niepowtarzalnemu smakowi. Obecnie jest produkowany w wielu regionach, z których każdy ma swoją własną specyfikę i odmiany. Współcześni producenci nie tylko szanują tradycyjne techniki, ale także stale wprowadzają innowacje w celu poprawy jakości i zrównoważonego rozwoju produktu. Obejmuje to zrównoważone praktyki rolnicze i metody produkcji, które zmniejszają wpływ na środowisko
| składniki | Pasteryzowane mleko krowie i owcze, sól Volterra, podpuszczka i enzymy mleczne Pochodzenie mleka: Włochy* |
|---|---|
| Format | 1 Kg ca |
| Konserwacja | Przechowywać w lodówce |
| Miejsce | Via Guglielmo Marconi, 13 A/B 56043 Acciaiolo di Fauglia (PI) |
| więcej informacji | Wartości odżywcze na 100 g Wartość energetyczna: 1479 kJ / 357 kcal Tłuszcze: 30 g w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 22 g Węglowodany: 0,7 g w tym cukry: 0,7 g Białko: 21 g Sól: 1,4 g |
| Alergeny | MLEKO |
| Mleko | mleko owcze i krowie |
| ser typologiczny | fresco |
| Średnia zapadalność | 2 mesi |
| Rodzaj mleka | latte vaccino e ovino |