Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Fiordilatte czereśnie La Golosa di Puglia 250g
Ciliegine Fiordilatte La Golosa di Puglia to ser typu spun z pełnego mleka krowiego. Ma okrągły kształt, około 3 cm średnicy, z cienką, białą skórką. Pasta jest miękka i zwarta, o słomkowo-białym kolorze. Smak jest słodki, łagodny i lekko kwaskowy, z mlecznym posmakiem. Konsystencja jest kremowa i aksamitna, z lekką maślaną nutą.
Więcej informacji
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
| składniki | Mleko, sól, kwaśna korekta: E330, laboratorium |
|---|---|
| Format | 250 g |
| Miejsce | Caseificio La Gioia Bella srl Via F. Gisotti, 7 – Zona industriale 70023 Gioia del Colle (BA) |
| więcej informacji | Stół odżywczy dla 100 g produktu wiśni wiśniowej Gierery of Puglia 250 g: Kalorie: 441 kcal Tłuszcz: 28,2 g Z którego Saturn: 17,2 g Węglowodany: 39,2 g Z którego zuccheri: 36,2 g Białko: 6,2 g Pokój: 0,2 g |
| Alergeny | Mleko |
| Mleko | Mleko krowie |
| Lavorazione | Ciliegine Fiordilatte la Golosa di Puglia 250G jest przetwarzany w kilku etapach. Przede wszystkim mleko jest pasteryzowane, a następnie przekształcane w ser typu bruch. Następnie łamaniec serowy jest krojony na małe kawałki i umieszczany w kąpieli solnej, gdzie odpoczywa przez około godzinę. Po tym czasie przerwa serowa jest przetwarzana z dodatkiem soli i laboratorium, aż powstanie miękka, jednolita masa. Następnie ciasto jest formowane ręcznie w kulki o średnicy około 2 cm. Kulki umieszcza się następnie w wannie z solą, gdzie muszą odpocząć przez około godzinę. Na koniec kulki umieszcza się w wannie z gorącą wodą, gdzie należy odpocząć przez godzinę. |
| ser typologiczny | a pasta filata |
| Średnia zapadalność | 15 dni |
| Rodzaj mleka | late vaccino |
Skojarzenia
Ciliegine Fiordilatte La Golosa di Puglia 250g Mozzarella może być wykorzystywana w kuchni na wiele sposobów. Można ją pokroić w cienkie plasterki i podać jako przystawkę z sosem ze świeżych pomidorów i bazylii, albo użyć do przybrania kanapek i tostów. Można ją również pokroić w kostkę i dodać do sałatek, dań z makaronu czy potraw z warzyw. Można ją również grillować i podawać jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych. Wreszcie można z niej zrobić pyszną bruschettę z pomidorami, bazylią i oliwą z oliwek extra virgin.