Farina di polenta taragna istantanea 500g Molino Filippini

Farina di polenta taragna istantanea 500g Molino Filippini è un prodotto parzialmente precotto ed è una miscela di farina di mais e farina di grano saraceno tipica della Valtellina. Il famoso termine taragna" deriva dal modo in cui in Valtellina si chiama il bastone per girare la polenta nel paiolo per evitare che si attacchi e si bruci e viene chiamato "taral". La classica Polenta taragna si prepara utilizzando la Farina di polenta taragna istantanea 500g Molino Filippini versando il contenuto in 2 litri circa di acqua salata. Mescolare con continuità per evitare la formazione di grumi per circa 5 minuti. A cottura ultimata aggiungere burro e formaggio Valtellina Casera DOP."