Czosnek czerwony z Nubii

Nazwa czerwonego czosnku z Nubii pochodzi od miasta, w którym jest uprawiany. Wytwarzany w prowincji Trapani czerwony czosnek stał się jedną z najważniejszych upraw w regionie. Ten czerwony czosnek z Nubii ma tę cechę, że ma fioletowo-czerwone cebulki, które go charakteryzują. Nadal jest uprawiany przy użyciu starych technik uprawy, w rzeczywistości jest nadal zbierany wieczorem i nocą, aby wilgoć mogła pomóc w tworzeniu sznurka i podwiązania. Czerwony Czosnek Nubii jest bogaty w witaminy i minerały, takie jak witamina B oraz żelazo i siarka, oprócz tego, że jest silnym środkiem antyseptycznym, ten czosnek jest często używany w kuchni, jest zalecany w dietach niskokalorycznych, ponieważ czosnek ma zdolność rozpuszczania komórek tłuszczowych.