Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Crutin Occelli con Tartufo 270g Beppino Occelli
-18% Z rabatu
Ser Crutin Occelli z truflami to typowy ser Langhe produkowany z mleka krowiego i letnich płatków truflowych. Smaczny ser doskonale nadaje się do spożycia w czystości lub jako składnik typowych potraw. Zalecamy połączenie z winami strukturyzowanymi z Piemontu
Więcej informacjiskładniki
Latte di vacca, tartufo d'estate 3% (Tuber aestivum Vitt.), _ X000D_
sale marino, estratto per brodo (proteine del mais idrolizza-
te, sale) caglio (animale di vitello) e aroma
Format
270 g
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Crutin Occelli con Tartufo 270g Beppino Occelli
Crutin Occelli z truflą; ser z Langhe sygnowany Occelli.
Ser Crutin Occelli z Truflą to sezonowany ser z włoskiej krowy wzbogacony płatkami letnich trufli. Crutin to jeden z symbolicznych serów Beppino Occelli, tego sera, który przypomina magiczne miejsce jakim jest Langhe. Crutin oznacza małą piwnicę wykopaną w tufie, która była winnicą chłopów Langhe. Ser dojrzewający z charakterystyczną nutą mleka i trufli, doskonały spożywany w czystości lub jako składnik gnocchi i typowych dań.
| składniki | Latte di vacca, tartufo d'estate 3% (Tuber aestivum Vitt.), _ X000D_ sale marino, estratto per brodo (proteine del mais idrolizza- te, sale) caglio (animale di vitello) e aroma |
|---|---|
| Format | 270 g |
| Konserwacja | Przechowywać w lodówce przykryć wyciętą część |
| Miejsce | BEPPINO OCCELLI AGRINATURA srl Regione Scarrone,2 12060 Farigliano (CUNEO) Italia |
| więcej informacji | Na 100 g produktu: Energia: 1510 KJ / 361 Kcal Grasso: 29g di cui saturi: 21g di cui monosaturi: 7g di cui polinsaturi: 1g Carboidrati: 1% _x000i cui saturi: 21g di cui monosaturi: 7g di cui polinsaturi: 1g Carboidrati: 1% _x000i cui saturi: 21g di cui monosaturi: 7g di cui polinsaturi: 1g Carboidrati: 1% di cui_000_000: 1,7 g Sodio: 678 mg Colesterolo: 110 mg |
| Alergeny | Latte, lattosio |
| Mleko | vaccin |
| Przyprawy | długo dojrzewający |
| Lavorazione | Włoskie mleko krowie jest pasteryzowane w temperaturze około 70 ° C. Do pasteryzowanego mleka dodaje się fermenty mlekowe i podpuszczkę cielęcą. Po zakończeniu koagulacji i zebraniu twarogu rozbija się ziarenko kukurydzy. Jest dostarczany oddzielnie od makaronu, wkładany do specjalnych pasków i wprowadzany do specjalnych komór z pastą o optymalnym pH. Podczas przetwarzania dodaje się truflę pokrojoną na małe kawałki. Ser dojrzewa przez kilka miesięcy w specjalnych pomieszczeniach. |
| ser typologiczny | ser twardy |
| Rodzaj mleka | Mleko krowie |
Skojarzenia
Doskonała konsumowana w czystości. Do delektowania się również podczas aperitifu lub po posiłku. Doskonały również jako składnik nadzień lub makaronów i gnocchi. Sugerowane wino Barbaresco lub Barolo.
Tożsamość techniczna
ser typologiczny
ser twardy
Rodzaj mleka
Mleko krowie
Recensioni
Napisz własną recenzję