Colli di Luni rosso Riserva Nicolò V Lunae Bosoni

Il Colli di Luni rosso Riserva Nicolò V Lunae Bosoni è un vino pregiato che proviene dal territorio dei Colli di Luni, una zona di produzione vinicola situata al confine tra la Liguria e la Toscana, in Italia. Questa regione è caratterizzata da colline dolci e clima mite, con estati calde e inverni miti, condizioni ideali per la coltivazione della vite. I vigneti da cui proviene questo vino sono situati su terreni prevalentemente argillosi e calcarei, che conferiscono al vino una particolare mineralità. Le uve utilizzate per la produzione del Colli di Luni rosso Riserva Nicolò V Lunae Bosoni sono principalmente Sangiovese e Merlot, con una piccola percentuale di Pollera Nera. Il processo di produzione di questo vino inizia con la vendemmia, che avviene manualmente per garantire la selezione delle migliori uve. Le uve vengono poi diraspate e pigiate, e il mosto ottenuto viene lasciato a fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue una macerazione sulle bucce per un periodo di 15-20 giorni, durante il quale il vino acquisisce colore, tannini e aromi. Dopo la fermentazione, il vino viene travasato in barriques di rovere francese, dove avviene la fermentazione malolattica e dove rimane per un periodo di affinamento di circa 12 mesi. Durante questo periodo, il vino acquisisce ulteriori aromi e complessità. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi prima della commercializzazione. Il Colli di Luni rosso Riserva Nicolò V Lunae Bosoni è un vino di grande struttura e complessità, con note di frutta rossa matura, spezie e vaniglia. In bocca è caldo, morbido e ben equilibrato, con tannini dolci e un finale lungo e persistente. Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.