Sos z pomidorów koktajlowych Bottega di Sicilia

Pomidor koktajlowy to warzywo nadające się do produkcji sosów i past. Słodycz i konsystencja tego pomidora sprawia, że ​​otrzymana passata to eksplozja aromatów i smaków, wysoka kwasowość w połączeniu ze słodyczą pomidora sprawia, że ​​produkt jest pełny i trwały na podniebieniu. Gospodarstwo Quarto dei Greci produkuje te pomidory w pełni naturalności i autentyczności, gdy są dojrzałe, zbierane i przetwarzane są natychmiast w tym przecierze. Używany do każdego rodzaju przepisów, od makaronu po pizzę, sos mięsny i dziczyznę. Do produkcji dodaje się sól, marchewkę, bazylię i oczywiście kroplę oliwy extra vergine produkowanej przez firmę, a za nią Teresę.