Sery świeże - Beppino Occelli

Włoskie świeże sery na sprzedaż, specjalne ceny na świeże włoskie sery wyselekcjonowane dla Państwa w najlepszych mleczarniach. Sery świeże to typowe sery, które zazwyczaj mają miękką i delikatną konsystencję. Sery świeże definiuje się jako sery spożywane w ciągu pierwszych 15 dni po wyjęciu ciasta z kotła. Można tu również znaleźć sery krótko dojrzewające, które w przeciwieństwie do serów świeżych, można spożywać w ciągu 60 dni od wyjęcia z kotła. Świeże sery są doskonałe jako dodatek i jako przystawki, niezliczone są świeże sery produkowane z mleka koziego. W rzeczywistości mleko kozie bardzo dobrze nadaje się do produkcji świeżych serów, w przeciwieństwie do twardych serów dojrzewających. Typowe zapachy świeżych serów to zapach świeżego mleka z nutami białego jogurtu. Włoski region, który produkuje najwięcej świeżych serów z koziego mleka to Piemont, porównywalny ze świeżymi serami z Francji.