Ser kozi - Beppino Occelli

Sery kozie sprzedaż online. Dowiedz się jakie są ceny włoskich serów kozich. Sery kozie wytwarzane są z mleka koziego, czasami mieszanego z mlekiem krowim. Zazwyczaj sery kozie są świeże lub krótko przyprawiane z kremowym, miękkim ciastem, wraz z postępem dojrzewania ciasta stają się twardsze, a zapachy sera są podkreślane poprzez przejście od świeżych i kwaśnych zapachów do bardziej zdecydowanych i charakterystycznych. Sery z mleka koziego są najczęściej spożywane przez alergików i osoby, które nie chcą spożywać mleka krowiego. To właśnie z tego powodu w ostatnich latach produkcja i specjalizacja tych serów wzrosła we wszystkich regionach Włoch. Świeże sery kozie spożywa się zazwyczaj z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i pieprzem lub z dodatkiem ziół.