Włoskie salami - Macelleria Mazza

Wybraliśmy najlepszych producentów i najlepsze marki do sprzedaży online włoskiego salami. Salami to kiełbasa wytwarzana z mieszaniny mięsa i tłuszczu z przyprawami i winem, która jest następnie pakowana w torebki i przyprawiana. Nazwa salami wywodzi się właśnie od czynności solenia mięsa przed peklowaniem. Mięso używane do przygotowania tej kiełbasy to tradycyjnie wieprzowina, ale może to być również koza, gęś, osioł, jeleń i dzik, natomiast ze względów smakowych i konserwujących stosuje się prawie wyłącznie tłuszcz wieprzowy, z wyjątkiem salami z gęsi. We Włoszech produkuje się wiele rodzajów salami w zależności od przypraw użytych w mieszance mięsa i tłuszczu, w tym salami Felino IGP, salami Bresciano, Ciauscolo Marche, Ventricina Molise, a ich nazwy zależą od składników mieszanki, rodzaju użytej osłonki lub obszaru produkcji. Odkryj poniżej ceny i oferty na najlepsze włoskie salami.