Bresaola z Valtellina - Sebastiano Drago - Salumificio Mottolini

Bresaola della Valtellina na sprzedaż online. - Sebastiano Drago - Vendita Online dei prodotti Mottolini in Valtellina

Bresaola della Valtellina jest produktem uznanym za ChOG nadającym się do przygotowania wielu przepisów i polega na przetwarzaniu mięsa wołowego, jest bardzo niskotłuszczową kiełbasą bogatą w białko i smak o bardzo ważnych wartościach odżywczych. Uważa się, że nazwa "Bresaola" pochodzi od terminu "brisa", czyli bardzo słonego gruczołu występującego u bydła, lub od terminu "brasa", ponieważ dawniej suszenie "Bresaola Valtellina" odbywało się w pomieszczeniach ogrzewanych drewnianymi piecami. Istnieją różne rodzaje Bresaola w zależności od mięśnia użytego do jej przygotowania: Bresaola Fesa, Bresaola Magatello, Bresaola Punta d'Anca, Bresaola Sottofesa i Bresaola Sottosso: najbardziej wartościowy jest zdecydowanie czubek biodra, który odpowiada zadowi pozbawionemu mięśnia przywodziciela i ma wielkość około 2,5-3 kg.

Vendita online dei sott'oli Sebastiano Drago, prezzi speciali online. Assapora a casa tua i prodotti di Sebastiano Drago, tonno, sgombro, sott'oli. L'azienda Sebastiano Drago è situata in Sicilia in provincia di Siracusa, nasce dal 1929 e produce da allora prodotti a base di tonno e sgombro, pesci utilizzati da sempre nella cucina siciliana. Tutti i tonni e gli sgombri vengono puliti a mano, non vengono utilizzati prodotti chimici durante la pulizia dei pesci. Il tonno e lo sgombro una volta puliti vengono tagliati ed in base al prodotto vengono conservati sottolio di oliva o di semi. L'azienda Sebastiano Drago produce tonno di elevatissima qualità, utilizza le migliori tecnologie per la produzione dei prodotti, con rispetto per il mare e soprattutto alla qualità dei suoi prodotti.
Mottolini è un'azienda valtellinese produttrice della vera bresaola valtellinese. L'azienda nasce nel 1986 trainata da valori ben precisi come il rispetto della natura, la giusta etica del lavoro e soprattutto l'attenzione alla salute e al benessere del consumatore. Artigiani di salumi, la famiglia Mottolini ha creato una filiera trasparente a partire dal produttore della carne, al consorzio di tutela agli istituti di ricerca in modo che il consumatore possa sempre conoscere ma soprattutto fidarsi di ciò che sta mangiando.
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