Chablis 1er Cru Fourchaumes Guillame Vrignaud

Guillaume Vrignaud's Chablis 1er Cru Fourchaumes to wino, które odzwierciedla odrębność swojego terroir, położonego w słynnym regionie Burgundii we Francji. Fourchaumes to jeden z najbardziej prestiżowych obszarów w apelacji Chablis, znany z wapiennych i gliniastych gleb, które nadają winom wyraźną mineralność i wyjątkową elegancję. Chłodny klimat regionu, charakteryzujący się łagodnymi latami i mroźnymi zimami, pozwala winogronom dojrzewać powoli, zachowując kwasowość i rozwijając złożone nuty aromatyczne. Winnice Vrignaud są uprawiane wyłącznie z winogron Chardonnay, książęcej winorośli Burgundii, która najlepiej wyraża swoje cechy w tym obszarze. Winorośl jest uprawiana z wielką dbałością o zrównoważony rozwój i szacunek dla środowiska, często przy użyciu praktyk organicznych lub biodynamicznych, aby zapewnić maksymalną ekspresję terroir. Winogrona są starannie selekcjonowane, a do produkcji tego wysokiej jakości wina wykorzystywane są tylko najlepsze kiście. Proces produkcji Chablis 1er Cru Fourchaumes Guillaume Vrignaud obejmuje staranną winifikację, mającą na celu zachowanie świeżości i czystości owoców. Po delikatnym tłoczeniu moszcz fermentuje w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby zachować nienaruszone cechy odmianowe. Dojrzewanie odbywa się przez kilka miesięcy na osadzie drożdżowym, co dodaje winu złożoności i struktury, zachowując jednocześnie jego typową żywiołowość i mineralność. Rezultatem jest eleganckie i wyrafinowane Chablis, z nutami owoców cytrusowych, białych kwiatów i wyraźnym mineralnym posmakiem.