Campo al Mare Bolgheri Superiore Baia al Vento

Campo al Mare Bolgheri Superiore Baia al Vento to wino Bolgheri Superiore produkowane przez Tenutę Campo al Mare w regionie Bolgheri. Charakterystyczną cechą Campo al Mare Bolgheri Superiore Baia al Vento jest kompozycja odmianowa, w której w przeciwieństwie do klasycznego stylu win Bolgheri preferuje wykorzystanie Merlot. Tenuta Campo al Mare jest właścicielem zastrzeżonych winnic, wśród których znajdują się bardzo hojne działki uprawiane w Merot, co gwarantuje szczególną równowagę i miękkość. Po ręcznym zbiorze winogrona fermentują w stalowych pojemnikach przez około 30 dni w temperaturze 28 ° C.Następnie wino Campo al Mare Bolgheri Superiore Baia al Vento jest oddzielane od skór i leżakowane w tonneaux o pojemności 500 litrów oraz w beczkach z francuskiego dębu przez 12 miesięcy przed blendowaniem i butelkowaniem.